塔羅 × ４吋巴斯克乳酪蛋糕｜單堂烘焙課程

從一張塔羅牌開始，
焦香濃郁的無砂糖巴斯克，
留下一段專注與創作的手作時光。

課程資訊

上課時間｜約 4 小時
依現場操作進度調整，無砂糖配方

團體班｜2～8 人，2 人成班
一對一｜個別預約，依學員進度指導

     每人成品｜４吋巴斯克乳酪蛋糕 ２個
         

適合零基礎、喜歡低甜度濃郁乳酪的學員。

報名方式

01｜選擇上課方式
團體班請選擇已公告的開課日期與時段。
一對一請先透過 LINE 確認時間，再下單。
數量 1 代表 1 位學員。

尚未看到合適場次，或想自行揪團，
歡迎透過 LINE 詢問與預約。

02｜選擇結帳方式
課程與商品訂購須分開結帳。
配送方式選「工作室自取」
地點選「課程｜以開課日期與時段」
再選「我會自行取貨」

03｜依約定時間到教室上課
課程無須取貨，也無須另選取件日期。
團體班依訂單所選場次上課；
一對一依事先確認的日期與時段上課。
成品如需另約領取，將於報名前確認。

學習內容

烤乳酪層製作
認識乳酪與其他課堂食材的運用，
學習材料拌合、入模與烘烤，
觀察乳酪層的熟度與冷卻狀態。

冷藏乳酪層製作
學習冷藏乳酪餡的調製與拌合，
練習判斷濃稠度與適合組裝的狀態，
了解冷藏定型對成品口感的影響。

雙層組裝與保存
     練習乳酪的攪拌與表面整理，
學習定型後的脫模與包裝重點，
認識冷藏保存及食用方式。

上課流程

01｜塔羅引導
透過牌卡與提問，感受當下的心情。

02｜烘焙實作
     在老師引導下，練習乳酪製作。    

03｜分享與整理
回顧手作過程，分享自己的發現。

費用包含

塔羅引導、烘焙教學、食材與課堂食譜，
課堂器具使用及基本包裝。
     每人完成的乳酪蛋糕可帶回，
冷藏與領取安排將於報名前確認。

報名前提醒

本課程使用乳製品。
如有食材過敏或飲食限制，
請於報名前告知，確認完整食材是否適合。

     本堂以乳酪製作為主，
不包含客製繪圖或進階擠花裝飾。

蛋糕需經烘烤、冷卻與冷藏定型，
約 4 小時為課程操作時間，
不代表成品已完成充分冷藏。
當日保冷帶回或另約領取的安排，
將於報名前確認。

請依事先確認的領取安排，
準備保冷袋與保冷劑。

團體班須確認開課日期及成班人數；
一對一確認時段後安排。

付款、改期及取消規則，
將於付款前提供。